Algumas pessoas só tomam uma xícara de café de vez em quando (incluindo um café), outras não podem ficar sem seu café ou expresso diário. Ele estimula alguns e perturba outros. Opiniões opostas prevalecem sobre a eficácia e tolerância da bebida perfumada. As objeções são tão antigas quanto o café é conhecido na Europa. Eles estão certos?
Sintomas após o consumo excessivo de café
De certa forma, sim. Beber muito café pode causar sérios danos, por exemplo, estados de excitação e confusão. Às vezes já dá para sentir sinais de excesso depois de tomar duas xícaras de café. Inquietação interna, palpitações, zumbidos nos ouvidos, tremores e sudorese são as principais queixas. Os médicos chamam esse grau de overdose de pausa para o café. Se, entretanto, grandes quantidades de café são bebidas todos os dias durante um longo período de tempo e um sentimento de dependência se desenvolve, isso é chamado de abuso crônico de café.
As pessoas precisam de café pelo menos três vezes ao dia para estarem em forma e em condições de trabalho, afirmam. Sem dúvida, o café tem um efeito estimulante. Essa experiência foi feita há séculos. Eles não só coletaram as folhas do chá na Ásia, os grãos do cacau na América e as folhas do chá do Paraguai, mas também os frutos do arbusto do café na África. Além da cafeína, o café também contém outras substâncias que, embora tenham uma estrutura completamente diferente, revigoram o corpo.
Efeitos do café e da cafeína
O ácido tânico do café e a gordura torrada também contribuem para o efeito geral do café. Em que se baseia o efeito da cafeína? Como se sabe, a cafeína é uma substância que tem efeito positivo na circulação e aumenta o fluxo sanguíneo para o coração e o cérebro. Além disso, a atividade do cérebro e das células nervosas é acelerada, o que se expressa no efeito revigorante. A reação, a imaginação e a velocidade de pensamento também são estimuladas, mas principalmente às custas da precisão de execução. Claro, o nível da dose é crucial. Se a dose for muito alta, o organismo não é mais controlado adequadamente, como é o caso do consumo de álcool. O descuido e o excesso de confiança são freqüentemente o resultado desse estado de espírito despreocupado e autocontrole insuficiente e, não raro, são a causa de acidentes.
No entanto, se você comparar o efeito de uma xícara de café com o de um comprimido de cafeína, assumindo o mesmo conteúdo de 0,1 grama de cafeína, você notará uma diferença. Beber café também deve desencadear outros mecanismos de ação no corpo. Se tomarmos uma xícara de café, podemos sentir como somos estimulados. Quanto mais esse processo é repetido, mais forte se torna a memória dos efeitos colaterais. A memória acaba se tornando um reflexo, ou seja, o mesmo efeito ocorre na via nervosa antes mesmo que a substância tenha efeito em nosso corpo. Sentimo-nos revitalizados mesmo quando apenas inalamos o cheiro do café.
Efeitos positivos de beber café
Lembramo-nos das circunstâncias agradáveis que o acompanham, que se estendem ao ambiente da cafeteria, quando uma xícara de café delicioso está diante de nós, independentemente de estarmos ou não cientes dessa memória. Sentimentos completamente diferentes surgem quando tomamos uma pílula. A ideia de uma dor de cabeça ou enxaqueca surge involuntariamente. Isso não é, de forma alguma, prazeroso, na melhor das hipóteses um processo incolor. As reações farmacológicas que a cafeína provoca, assim como o mecanismo reflexo condicional, resultam em um efeito muito complexo ao beber café.
Mas há mais um fator. O curso das reações biológicas em nosso corpo depende da posição inicial do sistema nervoso. A prontidão do nosso sistema nervoso para reagir oscila entre dois pólos, o estado de vigília e eficiência e a posição de repouso, o sono. Mas nosso corpo não apenas flutua entre essas duas configurações em um ritmo de doze horas do dia e da noite, no decorrer do dia há flutuações quase inconscientes que são registradas como fadiga temporária e como desempenho de pico especial. Os efeitos de todas as substâncias no organismo dependem de certa forma desse ponto de partida.
Pode-se supor que o café, apreciado pela manhã, aciona mecanismos de regulação do organismo diferentes dos da noite. Portanto, aqueles que acordam lentamente e se esforçam para seguir em frente ficarão particularmente revigorados com o café. Qualquer um que esteja rapidamente pronto para um desempenho de qualquer maneira se cansará cedo de desfrutar do café, porque eles são antieconômicos com sua força. E a noite? O animado não se acalma porque está superestimulado. O calmo, por outro lado, é incentivado a se apresentar novamente sem se exaurir. Isso explica porque tantas pessoas não agüentam mais o café no final da tarde e que o café pode cansar, o que é sempre notado na descrença pelo grupo do café.
Efeitos colaterais e danos ao beber café
Aqui, nosso corpo pode ser comparado a um forno que está recebendo muita corrente de ar. A energia é queimada de forma não econômica e as reservas de energia diminuem muito rapidamente. Agora você pode oferecer café? Quem pode beber e para quem é prejudicial? A resposta é realmente fácil, porque quem sabe beber com moderação e com prazer vai tolerar. O mais importante é ser moderado. O café não deve ser um motor de aumento do trabalho, de estímulo, principalmente à noite. Não deve se tornar um chicote com o qual exigimos cada vez mais atuação de nosso corpo sem pensar em suas reservas.
Dito isso, nada deve ser dito contra uma xícara de café após o almoço para despertar os espíritos. Sob certas condições, pessoas com doenças cardíacas também podem beber café; ou seja, quando promove a economia do trabalho do coração. Como o café favorece o funcionamento dos rins, há aumento da excreção de água, que é o que deve ser conseguido nos pacientes cardíacos. Além disso, causa melhor fluxo sanguíneo para o coração, mas também para o cérebro e, portanto, age como uma droga. No entanto, é aconselhável conversar com o médico sobre isso. Isso também se aplica a pacientes com pressão alta. Com eles, a estimulação da atividade cerebral e melhor circulação sanguínea podem ser muito desejáveis e aliviar muitas queixas. O café também alivia os sintomas quando a pressão arterial está muito baixa.
No longo prazo, porém, o estimulante artificial não pode ajudar. Em vez disso, deve-se tentar descobrir a causa da doença. E que tal uma xícara de café se você pertence à geração mais velha? É, sem dúvida, um auxílio à circulação nesta fase da vida. No entanto, é preciso levar em conta que o risco de se iludir quanto às próprias forças e, portanto, de se esforçar demais é particularmente grande na velhice. Deve-se ressaltar também que os idosos que sofrem de insônia podem remediar com uma xícara de café.
No entanto, não se deve servir café a crianças e adolescentes, pois seu organismo tende a reagir rapidamente e a se exaurir de qualquer maneira.Aqui, experimenta-se de forma particularmente impressionante como uma sensação anormal de força é simulada, seguida por inquietação, insônia e, finalmente, exaustão. Outra dica para pessoas com estômagos sensíveis. A cafeína aumenta a secreção da mucosa gástrica, mas também a função motora da parede da vesícula biliar. Isso pode ir tão longe que a cólica da vesícula biliar é desencadeada.
Em geral, o aumento da produção de suco gástrico já é percebido como desagradável, eructação e azia se relatam. Qualquer pessoa com estômago sensível deve estar ciente disso. Como o café contém produtos torrados, que também irritam a vesícula biliar, ela também deve evitar o café. Quem sabe se observar bem, certamente fez suas próprias experiências e é por elas guiado.
Portanto, é certamente um exagero descrever o café como um mal de nosso tempo. Embora seja contado entre os bens de luxo, como tabaco e álcool, carece do efeito venenoso real e, se for apreciado com moderação, as vantagens o superam.
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