Éster de colesterol são moléculas de colesterol esterificadas com ácidos graxos. Eles representam uma forma de transporte de colesterol que pode ser encontrado em até 75% do sangue. O colesterol esterificado é mais facilmente decomposto no fígado do que o não esterificado.
O que é éster de colesterol?
O éster de colesterol é uma molécula de colesterol que foi esterificada com ácidos graxos. O colesterol é um álcool policíclico, a cujo grupo hidroxila uma molécula de ácido graxo é ligada com a ajuda de uma enzima e a água é separada. O éster de colesterol é uma forma de transporte do colesterol que, como éster, também pode ser mais facilmente decomposto no fígado.
75 por cento do colesterol ocorre no corpo como ésteres de colesterol. Atua como produto intermediário e substância de armazenamento no metabolismo do organismo. É por isso que é parte integrante da nutrição humana. Os ésteres de colesterol são encontrados principalmente em produtos de alimentação animal. Os ácidos graxos mais comuns encontrados no éster de colesterol são o ácido oleico, o ácido de palma e o ácido linoléico. A enzima lecitina colesterol aciltransferase é responsável pela esterificação do colesterol. Esta enzima está localizada nas partículas de HDL e também controla a esterificação do colesterol.
As partículas de HDL consistem em colesterol, triglicerídeos e lipoproteínas. Ligados às lipoproteínas, os ésteres de colesterol insolúveis em água são transportados e transportados dos órgãos para o fígado através das partículas de HDL. A esterificação aumenta a densidade dessas partículas, tornando-as lipoproteínas de alta densidade (lipoproteínas fortemente compactadas).
Função, efeito e tarefas
Os ésteres de colesterol representam apenas uma forma de transporte do colesterol e estão ligados às lipoproteínas em HDL, LDL ou VLDL. O colesterol ocorre tanto livre quanto esterificado com ácidos graxos. No entanto, o colesterol esterificado é mais facilmente decomposto pelo fígado. Pode ser muito bem transportado no sangue com a ajuda de lipoproteínas.
Sua formação ocorre nas lipoproteínas de alta densidade. Estas são lipoproteínas altamente concentradas. O HDL transporta o colesterol dos órgãos extra-hepáticos (órgãos fora do fígado) para o fígado, onde é então decomposto em ácidos biliares. Os ácidos biliares são excretados no intestino pela bile e, ao mesmo tempo, emulsificam as gorduras, o colesterol e os ésteres de colesterol ingeridos dos alimentos. Mais de 90% do colesterol convertido em ácido biliar é convertido de volta à corrente sanguínea. O colesterol e os ésteres de colesterol são os materiais de partida para a formação de hormônios como os hormônios sexuais, corticóides minerais e glicocorticóides (cortisona). Eles também servem para formar ácidos biliares e vitamina D.
Educação, ocorrência, propriedades e valores ideais
Os ésteres de colesterol são formados no HDL com a ajuda da enzima lecitina colesterol aciltransferase. O HDL ou as lipoproteínas de alta densidade são responsáveis pelo transporte do colesterol dos tecidos do corpo para o fígado. Este transporte também é conhecido como transporte reverso de colesterol. O colesterol esterificado pode ser bem decomposto no fígado. No entanto, os ésteres de colesterol também podem ser transferidos do HDL para o LDL ou VLDL com troca por triglicerídeos. É por isso que também existem ésteres de colesterol no LDL e no VLDL.
Em geral, o HDL é chamado de colesterol bom porque transporta o colesterol dos tecidos para o fígado para ser decomposto. Verificou-se que o risco de desenvolver arteriosclerose e distúrbios cardiovasculares é menor com uma alta concentração de HDL. Às vezes, até mesmo uma ligeira regressão das alterações arterioscleróticas pode ser observada. Para quebrar o colesterol no fígado, é necessário primeiro quebrar a ligação do éster entre o colesterol e o ácido graxo. Para isso, é necessária uma lipase sensível a hormônios. Os ésteres de colesterol ingeridos com os alimentos são decompostos em seus componentes individuais por uma lipase ativada por sais biliares. Isso libera os ácidos graxos e o colesterol.
Dentro de uma célula, o colesterol livre também é esterificado pela chamada esterol-O-aciltransferase e convertido em sua forma de armazenamento como éster de colesterol. Isso evita efeitos indesejáveis do colesterol livre no citosol. No entanto, o acúmulo de ésteres de colesterol nos macrófagos ou nos músculos lisos indica o início da arteriosclerose.
Doenças e distúrbios
Nas células, é estabelecido um equilíbrio entre a síntese do colesterol e a liberação do colesterol dos ésteres do colesterol. A degradação do éster de colesterol é provocada pela chamada lipase ácida. Existem dois quadros clínicos muito raros que estão associados à perda de função ou à redução da atividade da lipase ácida.
Por exemplo, um defeito genético no cromossomo 10 afeta um gene que codifica a lipase ácida. Se esta enzima falhar completamente, o éster de colesterol não pode mais ser decomposto nos lisossomos. Há uma diminuição da concentração de colesterol no citoplasma da célula. Isso quebra o ciclo de controle e leva a uma produção descontrolada de colesterol. Isso também aumenta a atividade do receptor de LDL. A célula agora está sobrecarregada com colesterol, o que acaba levando à morte celular. Esta doença é geralmente fatal na primeira infância (dos três aos seis meses de idade). A doença de armazenamento de éster de colesterol (CEST) é uma forma muito mais branda da doença.
O mesmo gene também é afetado aqui. No entanto, a lipase ácida ainda tem uma função residual aqui, de modo que a doença afeta apenas o fígado. Devido a esta função residual, a degradação dos ésteres de colesterol ainda pode ocorrer na maioria das células. No entanto, devido à alta atividade metabólica no fígado, a decomposição mais lenta tem um efeito ali. Concentrações aumentadas de ésteres de colesterol são armazenadas no fígado. A doença geralmente só aparece após os 18 anos com um fígado aumentado e um risco aumentado de desenvolver arteriosclerose.
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