Do Metabolismo de proteínas é um processo vital no corpo humano. É responsável pela absorção, formação, degradação e remoção de proteínas. As proteínas são os blocos de construção das células humanas. Se o metabolismo não funcionar suavemente, ocorre o chamado distúrbio metabólico. O distúrbio mais comum no metabolismo de proteínas em recém-nascidos é a fenilcetonúria.
O que é metabolismo de proteínas?
O metabolismo das proteínas no corpo humano controla a absorção, acumulação, quebra e excreção de proteínas. As proteínas, também conhecidas como proteínas, são compostas de aminoácidos. Há um total de 20 aminoácidos diferentes. Oito deles são essenciais. Isso significa que eles devem ser ingeridos por meio dos alimentos, pois o próprio organismo não pode produzi-los.
O metabolismo das proteínas também Proteína- ou Metabolismo de aminoácidos chamado. O corpo constrói suas células, enzimas e hormônios a partir de proteínas. As proteínas também podem servir como fornecedor de energia.
Função e tarefa
Além de gorduras e carboidratos, as proteínas são um importante grupo de nutrientes principais para o corpo humano. As proteínas são absorvidas pelos alimentos e divididas em polipeptídeos e oligopeptídeos no estômago pela enzima pepsina.
Essas substâncias são liberadas no intestino delgado em explosões regulares. Nesse órgão, os peptídeos são decompostos em quimotripsina pela enzima tripsina. Nesta forma, o nutriente decomposto está disponível. As proteínas chegam ao intestino delgado como aminoácidos e são absorvidas por sua parede.
Os aminoácidos restantes não absorvidos são decompostos no corpo ou usados para a produção de proteínas endógenas, por exemplo enzimas. Para isso, é importante que todos os aminoácidos relevantes estejam disponíveis em quantidades suficientes. Se apenas um aminoácido estiver faltando, a produção dos blocos de construção que precisam desse aminoácido não pode mais ocorrer.
Existem 20 aminoácidos. O próprio organismo pode produzir doze deles. Os oito aminoácidos restantes não podem ser produzidos pelo corpo humano. Estes são essenciais e devem ser ingeridos através dos alimentos. O organismo precisa de proteínas para processos de crescimento e reparo. As proteínas são os blocos de construção de todas as células humanas. A proteína é necessária para fazer novas células ou reparar células danificadas. Como as reservas de proteínas no corpo são limitadas, esse nutriente deve ser ingerido por meio do consumo regular de alimentos ricos em proteínas.
Enzimas e hormônios também são construídos a partir de aminoácidos. A maioria dessas proteínas é construída no fígado. Mas também em todas as outras células há um acúmulo regular de proteínas a partir dos aminoácidos.
Na falta de nutrientes, além de carboidratos e gorduras, as proteínas também podem ser utilizadas para gerar energia para o corpo. Para fazer isso, as proteínas do baço, músculos e fígado são convertidas em piruvato. Este substrato pode ser usado diretamente como fonte de energia ou indiretamente convertido em glicose por meio de um processo metabólico posterior. Esse processo produz amônia, que é tóxica para o organismo. Uma pequena parte é excretada diretamente pelos rins. O restante é convertido em uréia no fígado e liberado na urina.
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Para que o metabolismo funcione adequadamente, é necessário que as substâncias necessárias estejam disponíveis e que diferentes enzimas trabalhem juntas. Se partes individuais do processo estão com defeito porque uma determinada enzima não está disponível, o metabolismo não pode funcionar adequadamente. Um defeito enzimático pode, portanto, ser a causa de uma doença metabólica. O corpo, então, carece de certas enzimas e um grande número de substâncias é produzido ou armazenado. Isso pode ser devido a fatores genéticos ou um estilo de vida pouco saudável.
O distúrbio metabólico mais comum em bebês no metabolismo de proteínas é a chamada fenilcetonúria. A causa da doença é um defeito enzimático que impede o aminoácido fenilalanina de ser convertido em tirosina. A fenilalanina não pode ser decomposta no corpo e se acumula no cérebro das pessoas afetadas. Se não forem tratados, os pacientes sofrem danos irreparáveis ao cérebro. Como resultado, o desenvolvimento motor e mental é prejudicado. Além disso, muito pouca tirosina está disponível. Este aminoácido é necessário para a formação de vários hormônios.
A única terapia eficaz é uma dieta com alimentos com baixo teor de fenilalanina. Uma dieta com alimentos com baixo teor de proteínas, como carne, ovos, leite e queijo, é especialmente recomendada até os 12 anos de idade, pois o cérebro se desenvolve completamente durante esses anos. No entanto, é aconselhável evitar alimentos ricos em proteínas durante toda a vida com esta doença. Como a fenilcetonúria é relativamente comum, todo recém-nascido é testado para o distúrbio.
Outra doença no metabolismo das proteínas é a chamada amiloidose. Nesse distúrbio, a chamada amilóide se acumula ao redor das células do corpo. Em comparação com outras proteínas endógenas, a amiloide tem uma estrutura anormal. Como resultado, ele não pode ser decomposto e se liga a um ou mais órgãos. Depósitos em laranjas podem prejudicar sua funcionalidade. Todos os órgãos do corpo humano podem ser afetados. Certas doenças subjacentes podem promover a ocorrência desse distúrbio. Nesse caso, a doença subjacente precisa de tratamento.
Amiloidoses que não causam sintomas também são possíveis. Normalmente, eles não precisam ser tratados. Em contraste, amiloidoses em sintomas de doenças relacionadas a órgãos, como insuficiência cardíaca devido a depósitos no músculo cardíaco, requerem tratamento sintomático. A causa da amiloidase ainda não está totalmente esclarecida.
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