Mirtilo

o Mirtilo Dificilmente pode ser superado em diversidade: não só na cozinha doméstica faz parte da preparação de vários pratos, mas também na naturopatia tem sido uma presença constante durante séculos. Os nativos americanos já cultuavam o mirtilo como planta medicinal e usavam a fruta para tratar várias doenças.

Ocorrência e cultivo do mirtilo

Isso também se aplica hoje Mirtilo Ainda como um polivalente na medicina natural: É usado para doenças gastrointestinais, tem efeito preventivo contra doenças da civilização como câncer ou diabetes e é considerado um agente anti-envelhecimento natural que retarda o envelhecimento externo e interno do corpo humano. O mirtilo também é uma fruta popular no cardápio de quem está fazendo dieta, pois além de ser absolutamente pobre em calorias, também auxilia no processo de perda de peso por meio de vários ingredientes.

O mirtilo, popularmente também chamado Mirtilo, Mollberry, Frutos silvestres ou Amora é uma espécie da família das urzes. No entanto, os mirtilos cultivados comercialmente disponíveis são um tipo de Mirtilo americano e não daquele nativo da Europa. O mirtilo é encontrado em todos os climas nórdicos e temperados da Europa e da Ásia.

Prefere um solo pobre em base e nutrientes, que a penumbra pode encontrar nas florestas caducifólias e de coníferas, especialmente nas florestas de pinheiros e abetos de montanha, bem como nas paisagens de montanha e charnecas. O mirtilo tem raízes profundas, por isso desenvolve raízes de até um metro e se alimenta de húmus cru com a ajuda de fungos de raiz.

A urze é muito sensível à geada: mesmo as geadas tardias podem causar danos consideráveis; nas geadas severas, a planta geralmente congela completamente. Nesse caso, o porta-enxerto permanece intacto e pode brotar novamente na primavera.

Efeito e aplicação

O mirtilo é usado como planta medicinal de várias maneiras: seus frutos secos, frescos ou congelados são usados ​​para tratar todos os sintomas e enfermidades, o tipo de ingestão varia desde o fruto natural em estado bruto até preparações farmacêuticas. O mirtilo contém um grande número de ingredientes diferentes que têm um efeito positivo no organismo humano ou podem promover a cura de doenças específicas.

O fruto do mirtilo contém principalmente substâncias vegetais secundárias, como antocianidinas, taninos catequinas, flavonóides, proantocianidinas, ácidos de frutas, pectinas e açúcar invertido. Ácidos fenólicos carboxílicos, arbutina, hidroquinona, taninos, alcalóides quinolizidínicos, bem como cromo e manganês são encontrados principalmente nas folhas da planta. A área de aplicação dos ingredientes ativos individuais é ampla e começa com a digestão.

Devido ao seu alto teor de tanino e alta concentração de pectinas, os mirtilos secos são um remédio eficaz para diarréia, enquanto o consumo de grandes quantidades de frutas frescas tem um efeito laxante e, portanto, é freqüentemente usado como um remédio natural para a constipação. O mirtilo também tem efeitos antiinflamatórios, razão pela qual o suco da fruta pode ser usado como gargarejo para uma inflamação leve na boca ou na garganta.

As antocianidinas contidas nas bagas também têm um efeito regenerador no caso de fragilidade dos sistemas capilares relacionados com doenças - eles os estabilizam e, assim, neutralizam os sintomas de acompanhamento de várias doenças, como diabetes. Mas os mirtilos também são usados ​​para úlceras gastrointestinais, doenças da retina ou problemas de visão ao anoitecer ou à noite, principalmente na forma de preparações prontas.

O preparo e o uso de folhas de mirtilo são controversos. Embora sejam considerados redutores de açúcar no sangue devido ao seu alto teor de cromo, eles podem causar sintomas de envenenamento quando consumidos por um longo tempo, razão pela qual a possível utilidade médica das folhas do mirtilo ainda não está clara.

Importância para saúde, tratamento e prevenção

Mas o mirtilo não só pode ser usado para tratar queixas agudas, mas também tem um forte efeito preventivo. Na maioria dos casos, o consumo regular da fruta ajuda a prevenir doenças com eficácia e também auxilia no fornecimento adequado de nutrientes ao corpo humano. Além de substâncias secundárias, o mirtilo também contém um grande número de substâncias vegetais primárias vitais que o organismo humano deve fornecer por meio da ingestão diária de alimentos. Em particular, seus altos níveis de ferro, ácido fólico e zinco têm um efeito positivo sobre os níveis de açúcar no sangue e fortalecem o sistema imunológico.

Graças à sua vitamina C e a uma variedade de fibras, o mirtilo também ajuda a perder peso; Seu alto teor de potássio também aumenta o metabolismo da gordura. Além disso, com um valor calórico de cerca de 43 kcal por 100 g, o fruto é extremamente baixo em calorias, o que o torna um dos tipos de fruta mais bonitos. Semelhante ao morango, amora e framboesa, contém muitos carotenóides, que - especialmente beta-caroteno - auxiliam a visão humana e previnem deficiências visuais relacionadas à idade.

O pterostilbeno presente nos mirtilos também tem um efeito muito positivo - baixam o nível de colesterol. Além disso, o mirtilo é considerado uma medida preventiva contra uma das doenças mais difundidas da civilização: o câncer. O câncer é causado pela preponderância de radicais livres, que danificam as células e, no pior dos casos, podem levar à formação de tumores que metastatizam no corpo.

Os radicais livres também são responsáveis ​​pelo envelhecimento visível da pele e também podem promover processos inflamatórios. Os polifenóis contidos em altas concentrações no mirtilo prendem os radicais livres, enquanto os taninos da fruta, especialmente o ácido hidroxicinâmico, têm um efeito antiinflamatório adicional. Os mirtilos não apenas previnem o câncer, mas também retardam o processo de envelhecimento, protegem os vasos sanguíneos e previnem doenças do sistema cardiovascular.